5月のレッスン<NEW>

 

 

お申込みいただく前に、下記をご確認いただきますようお願いいたします。

 

◆「新型コロナウィルスによる感染症への当教室の対策について

 http://le-pivot.com/free/covid19

 

◆「レッスンお申込みの方へご案内」

 http://le-pivot.com/free/notice

 

 

駐車場について→駐車場は2台まで先着順となりますのでご予約の際お申し出ください。こちらから確保できたか改めて予約確認メールと一緒にご返信させていただきます。ご希望に添えない場合もございますのでご了承くださいませ。

 

開催日:以下 4日間の開催となります。

 

・はじめての発酵調味料・パン・酵母菓子のレッスン

 5月12日(木)残1席(駐車場×)

 5月13日(金)残2席(駐車場1台◎)

※状況は変動いたしますのでご了承ください。

 

 

 

・体験レッスン<リニューアルしました!> 

(2名様以上のお申込みで開催決定)

 5月19日(木)満席

 5月20日(金)満席

 

 ※各レッスン定員4名様

 

 

予約開始日時:4月16日(土曜)予約開始しております。 先着順となります。

〇ホームページ→【ご予約はこちら】の5月にお進みいただきご予約お願い致します。お電話ではご予約承れませんのでご了承ください。

 

 

 

メニューのご案内 

はじめての発酵調味料+パン・酵母菓子のレッスン(麹を使った自家製発酵調味料を初めて作られる方・ご興味のある方におススメ!): 開催日5月12日(木)5月13日(金)

◎Lessonでも頻繁に使用する『基本の発酵調味料(塩麹・醤油麹・甘麹)』。この基本の3つの自家製発酵調味料の作り方、活用方法についてお伝えします。

◎ふわもちポテトフォカッチャ(酒種酵母使用)

◎黒豆の濃厚甘酒ブラウニー&甘酒アイス 

◎酒種の起こし方・種継ぎ・酒種のパンの作り方のご説明(すでにご説明済みの生徒様は省略させていただきますね)

◎麹化粧水のご紹介(麹化粧水のプレゼント!)<NEW!!・2022・4月より加わりました>

☆お楽しみランチはフォカッチャのサンドイッチの予定です!

 

※詳しいメニュー内容につきましては、下記URLにてご確認くださいませ。

『はじめての発酵調味料・パン・酵母菓子レッスン』→ http://le-pivot.com/free/koji-lesson

 

 

料金: ¥7,000(税込)※追加になりました麹化粧水の材料費の関係で値上げしております(変更前:¥6800)

時間:10:30~15:00(終了時刻は、前後する場合がございますのでご了承ください)

※開始時刻15分前より入室いただけます。

 

 

 

 

□パン作り体験レッスン(パン作り初心者の方・教室の雰囲気を味わってみたいという方におススメ): 開催日5月19日(木)/5月20日(金)

天然酵母のパン作りを試してみたい・教室の雰囲気を味わってみたいというかたに、酒種酵母のパン作りをご体験いただけます。
今までパンを作ったことのない方でも大丈夫。この機会にぜひ体験レッスンにいらっしゃいませんかお家でも美味しいパンが作れるように、パンの基礎をしっかり学びます。

 

◎卵サラダパン(酒種酵母使用)

◎えびグラタンパン(酒種酵母使用)

こちらの体験レッスンで習得できること

・酒種酵母の起こし方・種継ぎ/管理の仕方

・パン作りに必要な基礎的な知識:計量・ミキシング・工程の流れと説明・レシピの見方(B%について)・自家製酵母のパンについて

・酒種酵母のパン作り(手ごねの実習あり:ご自身で捏ねていただいた生地をお持ち帰りいただきますので500cc程度のタッパーをご持参ください。自宅で具材をご用意いただき、お好みのパンを焼いてくださいね)

☆お楽しみランチは、上記2種のパンに加え講師がご用意した簡単なサラダ(OR スープ)・デザート・お飲み物がつきます。

 

 

 

↓えびグラタンパン。酒種酵母で作るお総菜パンは生地も美味しいんですよ^^

(こちらのパンは時期によって変わります。今月はグラタンパン!)

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↓手軽に作れる卵サラダパン!

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料金: ¥5,000(税込)

時間:10:30~15:00(終了時刻は、前後する場合がございますのでご了承ください)

※開始時刻15分前より入室いただけます。

 

 

 

 

パン・発酵料理教室 ~Le pivot ~ル・ピボット

教室:最寄駅 能勢電鉄妙見線 畦野駅(兵庫県川西市大和東)畦野駅より徒歩13

※お申し込み後、詳細をお伝えいたします。

※駐車場は2台まで、ご利用可能です。必ず事前にお申し出ください。先着順となります。

電話番号:090-2102-7796

E-mail adress:lepivot2019@gmail.com 

お問い合せ:電話もしくはE-mailにてお問い合わせください。