7月Lesson<NEW>

お申込みいただく前に、下記をご確認いただきますようお願いいたします。

  

駐車場について→駐車場は、まで先着順となりますのでご予約の際お申し出ください。

駐車場が確保できたか改めて予約確認メールと一緒にご返信させていただきます。ご希望に添えない場合もございます。

◇キャンセル料は、3日前より全額頂戴しておりますのでご了承ください。

◇レッスンお申込みの方へのご案内をご確認ください↓

 http://le-pivot.com/free/notice

 

 

 

  

 

   

■7月Lesson開催日

(8月はレッスンをお休みいたします)

・7月8日(月)

・7月9日(火

・7月12日(金)

・7月17日(水)

・7月25日(木)

・7月26日(金)

各4名様(各開催日:2名様以上で開催)

 

 

 ■ご予約について

 

予約開始日時:

6月27日(木)20:00~

 

〇ホームページ→【ご予約はこちら】の7月のご希望日にお進みいただきご予約お願い致します。お電話ではご予約承れません。

〇ホームページ→【ご予約はこちら】の画面は、上記予約開始日時まで閲覧できませんのでご注意くださいませ。(予約開始時間前は、合言葉入力画面となります。予約開始時間後から予約画面に変わり、ご予約いただけます) 

 

 

 

 

 

■7月レッスンメニュー・料金のご案内

 

◎牛すじ煮込みの焼きカレーパン

(酒種酵母使用)

 

◎ナッツブレッド(ピーナッツクリームとキャラメルナッツの冷たいサンド)

(ルヴァンリキッド/イースト併用) 

 

◎手軽に作れる酵母マフィン(いちじくの赤ワイン煮)

(ルヴァンリキッド/ベーキングパウダー併用)

 

◎冷製とうもろこしのスープと夏野菜のビタミンタブレ

 

 

☆7月お楽しみランチ☆

焼き立てのカレーパン/冷やしナッツブレッド/冷製とうもろこしのスープ/夏野菜のタブレ/デザート:酵母マフィン

 

 

料金: ¥8,000(税込)

時間:10:30~15:00頃予定

※終了時刻は、発酵の具合により前後する場合がございますのでご了承ください

※開始時刻15分前より入室いただけます

 

 

 

 

 

。.。:+* ゚ 。メニューのご紹介.。:+* ゚ ゜゚ *+

 

牛すじ煮込みの焼きカレーパン

(酒種酵母使用)

※おひとり3個お持ち帰りいただきます。 

  

夏と言えばカレー!

暑くなるこれから、カレーパンで活力をつけていきましょう!!

今回は、具材にもこだわった、こんがり焼き上げる焼きカレーパンをご紹介します。

カレーは圧力鍋で柔らかく下処理した牛すじ肉と、新鮮でたっぷりのお野菜を具材の水分だけで煮込みました。

野菜のうまみがギュッと凝縮され、さらに隠し味に甘麹を入れることにより大幅にコクがUP!

いつものカレーとは違う、深みのある味わいを楽しんでいただけるカレーに仕上がりました。

カレーに負けないもちもちの酒種生地・表面をまとうパン粉の種類にもこだわっています。パン粉のサクサク感、とろとろのルーが生地と絡む最高の一品です!

焼き立てのサクサク♬カレーパンを、ランチでお召し上がりいただきますね!

 

 

 

↓カレーは酒種生地と相性抜群!生地も美味しいカレーパン。

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↓カレーパンだけでなく、もちろんごはんにも合う!たくさん作って、作り置きもおすすめ。

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ナッツブレッド(ピーナッツクリームとキャラメルナッツの冷たいサンド)

(ルヴァンリキッド/イースト併用)  

※おひとり3個お持ち帰りいただきます。 

(クリームが溶けやすいためお持ち帰り用に保冷剤をお持ちください)

 

ミルクの甘さがほのかに残る優しい味の菓子パンに、香ばしい自家製ピーナッツクリームを贅沢にサンド、アクセントとしてキャラメリゼしたくるみを添えました。

香ばしいナッツの歯ごたえと、なめらかなピーナッツクリームの組み合わせが絶妙!!癖になる美味しさです。

そのままでも美味しいのですが、暑い季節は、冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらに美味しくいただけます♪

 

 

↓見た目もかわいいピーナッツ型。くるみのじゃりじゃり感もいい。

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手軽に作れる酵母マフィン(いちじくの赤ワイン煮)

(ルヴァンリキッド/ベーキングパウダー併用)

※2個お持ち帰りいただきます。デザートでもご試食いただきますね。

 

今回は前回ご紹介した、ルヴァンリキッドの番外編。

種継ぎの際にどうしても出てきてしまう捨て種を使った、手軽に作れる酵母マフィンをご紹介します。翌日以降もしっとり香り豊かなマフィンをお楽しみいただけます。

また、焼き菓子やパンのフィリングとしても大活躍する「ドライいちじくの赤ワイン煮」を一緒にご紹介します。

こちらは製造のときに教わったものを、家庭でも作りやすいようアレンジしてお伝えいたします。手が止まらない美味しさです。

 

 

 

↓軽い食感のマフィンで、食べやすいです♪ 

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↓いちじくの赤ワイン煮。いつかご紹介したいと思っていました。パンと一緒に、クリームチーズとサンドしても美味しいんですよ!

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冷製とうもろこしのスープと夏野菜のビタミンタブレ

こちらはランチでパンと一緒にお召し上がりいただきます♪

 

パンと一緒にお召し上がりいただくサイドメニューは、カレーにもぴったりのクスクスのサラダ「タブレ」をご紹介します。

さっぱりしていて食べやすく、食欲が落ちる夏のサラダにもおすすめ。おうちでもいろいろな夏野菜を使って楽しんでみてくださいね。

そしてもう一品は、冷凍コーンを使った濃厚な冷製とうもろこしのスープをご紹介します。とうもろこし、たまねぎの甘味が口いっぱいに広がる、お子様から大人まで大好きな味わいのスープです。

手軽に作れるので、朝ごはんにもぴったり。作り置きもおすすめの一品です。

 

↓冷凍コーンだけど、味は本格的♬

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↓トマトジュースで固めに戻すのがポイント。バジルソースと和えても美味しい。

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お申込みお待ちしております^^

 

 

 

 パン・発酵料理教室 ~Le pivot ~ル・ピボット

教室:最寄駅 能勢電鉄妙見線 畦野駅(兵庫県川西市大和東)畦野駅より徒歩13

※お申し込み後、詳細をお伝えいたします。

※駐車場は1台まで、ご利用可能です。必ず事前にお申し出ください。先着順となります。

電話番号:090-2102-7796

E-mail adress:lepivot2019@gmail.com 

お問い合せ:電話もしくはE-mailにてお問い合わせください。